Van Saft Bio Cider Berlin

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  • Bio Qualität
  • Regionale Äpfel aus Brandenburg
  • Aus purem Direktsaft
  • Naturtrüb
  • Süßlich-herb und spritzig
  • Kein Zuckerzusatz

2,49 € / Flasche

Was ist eigentlich Cider?

Cider ist ein Apfelschaumwein. Bei der Herstellung wird Apfelsaft in Gärtanks fermentiert. Bei der Gärung oder auch Fermentation wird der im Saft enthaltene Fruchtzucker durch Hefen in Alkohol umgesetzt. Die Süße des Saftes gibt einen Hinweis, wie hoch der Alkoholgehalt am Ende sein kann, insofern der komplette Fruchtzucker umgesetzt wird. Durch die Fermentation entsteht auch Kohlensäure, was den Cider spritzig macht. Unser Cider ist mit 5 Vol. % Alkohol der perfekte Mix aus süß und trocken. Probiere ihn doch einfach mal aus.

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Quelle: Bio Hofgut Kleimeier
Quelle: Bio Hofgut Kleimeier

Herkunft des Van Saft Ciders

Für unsere erste Abfüllung vom Juni 2021 stammen unsere Äpfel ausschließlich von Brandenburger Bio-Bauern. Alle Äpfel sind natürlich handgepflückt.

Der daraus gewonnene Saft macht etwa 99 % unseres Ciders aus. Der Rest setzt sich zusammen aus Kohlensäure, Sulfiten und Hefe. Welche wir bei unserem Cider verwendet haben, bleibt unser kleines Geheimnis. Vielleicht könnt ihr es ja rausschmecken!?

Was heißt Bio beim Apfelbau?

Wenn man Bio sagt und meint, heißt es vor allem, dass die EU-Bio Richtlinien eingehalten werden müssen. Diese beinhalten zum Beispiel, dass die Bekämpfung von Schädlingen nur durch natürliche Mittel geschehen darf oder auch, dass nur ganz bestimmte Chemikalien zur Bekämpfung von Beikraut verwendet werden dürfen. Auch beim Dünger werden ausschließlich natürliche Mittel wie Kompost oder Mist verwendet und nicht etwa chemische Mittel angewandt.

Quelle: Bio Hofgut Kleimeier
Quelle: Bio Hofgut Kleimeier
Quelle: Bio Hofgut Kleimeier

Du willst unseren Cider kaufen?

Zudem arbeiten wir aktuell an einer Versandlösung für Privatkunden. Wenn du in Berlin wohnst, liefern wir gern nach Absprache zu dir nach Hause. Füll einfach das Formular aus und wir finden garantiert eine Lösung. Das gilt natürlich auch für alle Nicht-Berliner.